Ludzie mają różne podejście do alkoholu. Ktoś nie może przetrwać nawet jednego wieczoru bez kufla piwa, podczas gdy inni nigdy w życiu nie tknęli alkoholu. Nawet osoba bez dyplomu wie, że codzienne picie alkoholu jest szkodliwe dla organizmu, ale co, jeśli mówimy o optymalnej dawce alkoholu? Ile możesz pić, aby zminimalizować skutki zdrowotne alkoholu? To pytanie dotyczy wielu osób. Spróbujmy się dowiedzieć.
Ile alkoholu nie pić
Powiem ci od razu - nie ma zgody w tej sprawie. Niektórzy naukowcy twierdzą, że nawet w niewielkich ilościach alkohol ma niszczący wpływ na organizm. Inni uważają, że w małych dawkach alkohol jest nawet korzystny. Są też zalecenia WHO (Światowej Organizacji Zdrowia), zgodnie z którymi niebezpieczna dawka alkoholu to 60 ml etanolu dla mężczyzn i 50 ml dla kobiet. Ale ponieważ bardzo niewiele osób spożywa etanol w czystej postaci (cóż, mam nadzieję), tak wygląda absolutnie niebezpieczna dawka alkoholu w kategoriach napojów znanych większości:
- 180 g wódki dla mężczyzn i 150 g wódki dla kobiet
- 1, 5 l. piwo
- 0, 5 l. wino
Absolutnie niebezpieczna dawka alkoholu- średnia wartość spożytego alkoholu, wystarczająca do spowodowania śmierci.
Ale nie myśl, że jeśli wypijesz mniej niż te wartości, to nic się nie stanie z ciałem. Nawet jeśli dziennie spożywasz równowartość 30 ml etanolu (90 g wódki, 800 ml piwa lub duży kieliszek wina), możesz poważnie zaszkodzić swojemu zdrowiu.
Co się dzieje, jeśli codziennie pijesz alkohol?
Naukowcy badają ten problem od dawna. Najnowsze dowody sugerują, że alkohol zmniejsza ryzyko miażdżycy. Po części pomaga uniknąć zablokowania naczyń krwionośnych przez blaszki cholesterolu. Dlaczego cholesterol jest niebezpieczny? Powoduje problemy z krążeniem. Krew przestaje normalnie krążyć w naczyniach, ponieważ są one wypełnione cholesterolem, a osoba może nawet umrzeć. Alkohol natomiast „wypłukuje” naczynia krwionośne i nie pozwala na stagnację cholesterolu.
Czy to oznacza, że możesz codziennie pić alkohol? Nie. W tym przypadku mówimy o wyjątkowo niskich dawkach alkoholu. Opierając się na tych samych zaleceniach WHO, eksperci zalecają całkowite powstrzymanie się od alkoholu co najmniej dwa dni w tygodniu. Oczywiście im dłużej nie pijesz, tym lepiej.
Optymalna dawka alkoholu, która nie jest zbyt szkodliwa dla zdrowia, a może nawet przynosić określone korzyści, to150 ml wytrawnego czerwonego wina.
Ale to nie znaczy, że trzeba wypijać codziennie małą lampkę wina, mimo że w sieci krąży wiele opowieści, jak jakiś dziadek codziennie pił kieliszek i dożył 90 lat. Tutaj wszystko jest indywidualne i trzeba brać pod uwagę wiele czynników - od chorób przewlekłych po predyspozycje dziedziczne. Nie wspominając o tym, że alkohol jest kategorycznie przeciwwskazany dla nieletnich i kobiet w ciąży.
Jeśli codziennie pijesz alkohol, organizm nie będzie w stanie usunąć go z organizmu i zacznie się choroba, taka jak alkoholizm. Ma 3 etapy, aw tym artykule omówimy je. Ale najpierw zastanówmy się - jak ogólnie alkohol wpływa na człowieka?
Jak działa alkohol
Czym jest alkohol w sensie naukowym? To alkohol etylowy, który powstaje w wyniku fermentacji cukru, drożdży i skrobi. Cała ta „jądrowa” mieszanina ma niesamowitą właściwość: przechodzi przez wszystkie etapy trawienia niesamowicie szybko. Oznacza to, że podczas trawienia zupy obiadowej (około 30 minut) lub mięsa z kurczaka (do 2 godzin) alkohol szybko osiąga swój cel - ludzki układ krążenia, czasem nawet omijając wątrobę, jeśli pijesz na poważną skalę. Po prostu nie jest w stanie przepuścić przez siebie tak dużej ilości alkoholu.
Alkohol zaczyna mieć nieprzyjemny wpływ na układ krwionośny: uszkadza czerwone krwinki (maleńkie ciałka tworzące krew), przez co zlepiają się ze sobą, tworząc skrzepy krwi. Z kolei skrzepy krwi blokują przepływ krwi w małych tętnicach, a to prowadzi do zablokowania naczyń krwionośnych w mózgu. W związku z tym powstaje uczucie odurzenia, które jest podobne do tego, gdy mózg nie ma tlenu.
Dlatego jeśli nie będziesz pił alkoholu z umiarem, mózg będzie stale znajdował się w tym stanie. Doprowadzi to do degradacji wielu funkcji psychicznych i fizycznych - stan porównywalny z jednoczesnym piciem dużej ilości alkoholu. Człowiek nie może normalnie stanąć na nogach i nie opowiada o swoich czynach.
Naukowcy już wykazali, że alkohol uszkadza DNA i zwiększa ryzyko raka.
Etapy alkoholizmu
Spożywanie alkoholu prowadzi do alkoholizmu, który ma trzy etapy.
- Na pierwszym etapie uzależnienia od alkoholu osoba stopniowo traci kontrolę nad ilością wypijanego alkoholu, co prowadzi do pojawienia się patologicznego głodu alkoholu.
- Na drugim etapie człowiek rozwija nawet „odporność” na alkohol, a raczej mu się tak wydaje. Rzeczywiście, jeśli dana osoba na tym etapie spożywa więcej niż 1 litr alkoholu, ciało pozornie zacznie łatwiej dostrzegać alkohol. W rzeczywistości ukrywa to rozwój poważnych chorób - zapalenia wątroby, marskości wątroby, raka przełyku i raka żołądka.
- Alkoholizm trzeciego stopnia charakteryzuje się całkowitą degradacją osobowości na płaszczyźnie fizycznej i psychicznej. Osoba nie może już pić alkoholu i w większości przypadków umiera.
Naukowcy uważają, że na alkoholizm wpływa dziedziczna predyspozycja spowodowana niedostateczną produkcją enzymów metabolizujących alkohol. Ale w rzeczywistości wpływa na to ilość spożywanego alkoholu. Po prostu nie musisz pić, jeśli zdasz sobie sprawę, że tracisz kontrolę nad sobą i pojawia się nieprzyjemny stan ciała.
Dlaczego występuje kac?
To pytanie jest zadawane przez wielu następnego ranka po gorączkowej imprezie (zwykle ze słowami „cóż, zdecydowanie nie będę więcej pił”). W rzeczywistości wyjaśnienie jest dość proste: alkohol wnika do krwiobiegu organizmu strasznie szybko, ale opuszcza go BARDZO powoli. Ludzkie ciało nie może w pełni wyzdrowieć po burzowej nocy, dopóki substancja nie zostanie całkowicie zniszczona i strawiona. Tak właśnie pojawia się kac.
Z pewnością wiele osób szukało w Google, jak uniknąć kaca, zanim zacznie świętować kolejne wydarzenie alkoholowe. Ale odpowiedź można podsumować jednym zdaniem: nie pij w dużych ilościach, a wtedy alkohol będzie miał czas na opuszczenie ciała, zanim głowa zetknie się z poduszką.
Jak pić alkohol?
Badacze rozróżniają między tzw. „północnym” modelem picia i „południowym”. Pierwsza to Białoruś, Kazachstan, kraje bałtyckie, które piją dużo alkoholu zresztą w szokowych dawkach i nie zawsze często. Model „południowy” jest typowy dla Hiszpanii, Włoch, Grecji, gdzie można pić nawet częściej niż w innych krajach, ale coraz mniej mocny alkohol: na przykład kieliszek wytrawnego wina do obiadu. Nikt nie pije codziennie 100 g wódki.
Naukowcy zgadzają się, że model południowy jest bezpieczniejszy dla zdrowia, chociaż nadal zauważają, że codzienne spożywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Więc nie daj się nadużywać.